Tous les pélargonium sont issus du
« géranium rosat » importé en France au XVIIe siècle
et très largement utilisé dans la parfumerie. Les pélargonium,
cultivés, malgré leur appellation, sont différents des espèces
sauvages de géraniums.
Le pélargonium odorant a de nombreuses
vertus thérapeutiques et notamment anti-infectieuse, il favorise la
cicatrisation.
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| pélargonium citrosa |
Il existe une grande variété de
parfums selon la variété : menthe, gingembre, mandarine,
rose, dont la citronnelle, qui dit-on éloigne les moustiques.
Salade de fruits aux géraniums
Couper finement des feuilles de
pelargonium odorants aux odeurs fruitées. Ajouter à la salade de
fruits, laisser reposer un court instant.
150 gr de sucre
Zestes de 2 citrons
3 poignées de feuilles de géranium odorant
Plonger dans d'eau et cuire 5 minutes le sucre et les zestes de citrons; puis ajouter les feuilles et laisser cuire encore 1 minute.
Retirer du feu et laisser reposer 2 à 3 heures.
Ajouter du jus de citron et verser dans des bacs à glace de formes différentes.
On peut aussi mettre des fleurs.
Le géranium odorant illustrait le mois de mars de mon calendrier 2014.
Le géranium odorant illustrait le mois de mars de mon calendrier 2014.
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